Como hacer un Queque

INGREDIENTES:

2 huevos

1 1/2 taza de Harina con polvos

1 1/2 taza de Azúcar

100 grs Mantequilla

1 1/2 cdta. polvos de hornear

1/2 taza de leche

Ralladura de Naranja o Limón o si prefiere, esencia de vainilla.

MODO DE PREPARACIÓN:

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, se le agregan los huevos de a uno, alternando con la harina cernida mezclada con el polvo de hornear y la ralladura o esencia. Vaciar a un molde enmantequillado y llevar a horno medio pre-calentado por 20 a 25 minutos.-